Tag der Hanse in Braunschweig

Historische Führungen und Mumme-Leckereien

von Adolf Albus

Die Braunschweig Stadtmarketing GmbH bietet und vermittelt zu diesem Anlass drei Stadtführungen rund um die Themen Hanse und Mumme. Zusätzlich gibt es Angebote und eine Verköstigung in der Touristinfo, Kleine Burg 14.

Einen Tag lang in die Hansegeschichte der eigenen Stadt eintauchen und gleichzeitig mehr über den neuzeitlichen Hansebund erfahren – das ist die Idee hinter dem Tag der Hanse. Jedes Jahr feiern zahlreiche hansische Städte den Tag am dritten Wochenende im Mai mit vielfältigen Aktionen rund um die Hanse. In der Löwenstadt erwarten Braunschweigerinnen, Braunschweiger und Gäste am 20. und 21. Mai eine Verköstigung und besondere Angebote in der Touristinfo sowie drei öffentliche Stadtführungen rund um Braunschweigs hansische Geschichte.

„Braunschweig war vom 13. bis zum 17. Jahrhundert eine bedeutende Hansestadt und ist auch heute Teil des Hansebundes der Neuzeit. Wie bereits im Mittelalter kommen die Mitgliedsstädte einmal im Jahr zum internationalen Hansetag zusammen und tauschen sich unter einander aus – das nächste Mal vom 22. bis zum 25. Juni in Toruń. Braunschweig wird 2027 Gastgeber sein“, erklärt Nina Bierwirth, Bereichsleiterin beim Stadtmarketing. „Der Tag der Hanse ist eine schöne Gelegenheit, uns schon jetzt mit diesem Teil unserer Geschichte zu beschäftigen und die hansischen Traditionen zu pflegen.“

Ein wichtiges Exportgut der Löwenstadt war in der Hansezeit die doppelte Segelschiff-Mumme. Aufgrund des hohen Nährwertgehalts und der langen Haltbarkeit war das ehemals alkoholhaltige Bier ein idealer Proviant für die Seefahrt. Heute verfeinert der nicht-alkoholische Malzextrakt zahlreiche Speisen und Getränke. Besucherinnen und Besucher der Touristinfo können mit Mumme-Senf, Mumme-Konfitüre und Mumme-Wurst einige dieser Speisen am Samstag, 20. Mai, um 14:00 Uhr probieren. Zusätzlich bieten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eine Verköstigung der Hanse-Gewürzmischung aus der Brauschweiger Gewürzmanufaktur Temperos an. Den ganzen Tag über haben Kundinnen und Kunden die Möglichkeit, eine von zwei Geschenkkorbvarianten zum Thema Hanse zu erwerben.

Rund um den traditionellen Malzextrakt geht es auch bei der Braunschweiger Mumme-Führung. Am Samstag, 20. Mai, können Teilnehmerinnen und Teilnehmer ab 14:30 Uhr circa eine Stunde lang bei einer Tour durch die Stadt gemeinsam mit dem Mumme-Braumeister „slopen, freten, supen“ und ganz nebenbei Einblicke in die Braunschweiger Geschichte erhalten. Treffpunkt ist die Touristinfo.

Die Entwicklung von der Hansestadt zum Technologiestandort beleuchtet Gästeführer Thomas Baumgarten bei der Führung „Braunschweig – Zwischen Hanse und Hochtechnologie“. Bei einem Spaziergang entlang ehemaliger Handelswege und vorbei an historischen Orten erfährt die Gruppe, welche Rolle die Hanse in der Löwenstadt spielte und lernt einige Projekte der Braunschweiger Forschungsinstitute kennen, darunter autonome Fahrzeuge und die Braunschweiger Atomuhr. Los geht es am Samstag um 16:00 Uhr vor dem Haupteingang der Martinikirche.

Am Sonntag, 21. Mai, erwartet Interessierte auf dem Weg von der Alten Wage über den Burgplatz bis zum Altstadtmarkt eine Reise ins Braunschweiger Mittelalter. Unter dem Titel „Hansestadt an der Oker“ erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, welche Bedeutung Braunschweig als Hansestadt und wichtiger Gewerbestandort hatte und wie die Kaufmannsfamilien der Löwenstadt lebten. Start ist um 14:30 Uhr.

Tickets für die Führungen sind in der Touristinfo, Kleine Burg 14, erhältlich. Alle Infos rund um Braunschweig als Hansestadt gibt es auch unter www.braunschweig.de/hanse.

Informationen und Tickets zum gesamte Stadtführungsprogramm 2023 sind unter www.braunschweig.de/stadtführungen verfügbar.