Letzte Aktualisierung: 21.03.2025
Kulinarischer Hirben Naturlaub
von Adolf Albus
(25.02.2025) Naturverbunden, flexibel und köstlich: Im Eco-Aparthotel Hirben in den Dolomiten wird Genuss auf vielen Ebenen erlebbar: Hier trifft ehrliche, re-gionale Küche auf die unberührte Schönheit der Natur. Inmitten der maleri-schen Südtiroler Landschaft erleben Gäste eine Symbiose aus kulinari-schen Genüssen, entspannender Ruhe und Urlaubsfreiheit im Appartement.
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Ein Frühstück voller alpiner Aromen
Der Tag beginnt mit einem Frühstück, das den Geschmack der Alpen auf den Tisch bringt. Frische Freilandeier, die direkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden, herzhaft-aromatischer Speck von lokalen Bauernhöfen und der unver-gleichliche Duft von Bio-Brötchen machen den Start in den Tag rundum erfreu-lich. Dazu kommen feine Heumilchprodukte, hausgemachter Honig und Marme-laden sowie duftender Kaffee, der jeden Morgen mit seinem Aroma erfüllt. Glu-ten-freie Alternativen und pflanzliche Milchoptionen stehen bereit – denn Wohl-befinden kennt im HIRBEN keine Kompromisse.
Alpine Dinner mit Charakter
Am Abend verwandelt sich das HIRBEN in eine Bühne für wahre Geschmackser-lebnisse. Das Alpine Dinner lädt dazu ein, in die Vielfalt Südtirols einzutau-chen, mit täglich wechselnden Themen, die von der Knödelnacht bis hin zu kre-ativen Hommagen an die Natur und Tradition der Region reichen. Abende mit Gerichten, die von den Wäldern, Bergen und Tälern Südtirols inspiriert sind, we-cken Emotionen und schaffen Erinnerungen. Selbstverständlich stehen auch hier vegetarische und auf Wunsch gluten-freie Gerichte zur Auswahl.
Regionalität als Philosophie
Die Philosophie des Hauses ist stark in der Regionalität verwurzelt. Lokale Pro-dukte, Kräuter aus dem hauseigenen Garten und die sorgfältige Auswahl klei-ner, regionaler Produzenten verleihen den Gerichten eine unverwechselbare Authentizität. In der hauseigenen Bar lädt eine feine Auswahl an Weinen aus Südtirol und benachbarten Regionen dazu ein, den Abend genussvoll ausklingen zu lassen.
Flexibilität und Genuss – So geht Urlaub
Nicht auf die Uhr schauen müssen, das ist Urlaub. Entspannen in den eigenen vier Wänden, zur Ruhe kommen, tief durchatmen in der Natur, saunieren, schwimmen, die Sonne genießen, alles ungezwungen und gemütlich, dafür ist das HIRBEN gemacht. Gäste wählen, ob sie ihren Aufenthalt mit Frühstück, Al-pine Dinner oder ohne Verpflegung gestalten möchten.
Wohnen, Wellness und Abenteuer in den Dolomiten
Das Hirben ist ein Ort, an dem man genießt. Gemütliche Appartements in Massivholzbauweise gehen Hand in Hand mit einer großzügigen Wellness-landschaft, mit unvergesslichen Wandertouren in den Dolomiten und spannen-den Mountainbike-Abenteuern.