Immunsystem stärken an der französischen Atlantikküste

von Ilse Romahn

Gesunde, typische Produkte vom Atlantik
Eine touristische „Straße der Austern“ führt zu sieben genießerischen Etappen der Region. Die dortigen Austernzüchter unterhalten sich gern mit Besuchern. Austern sollen reich an Vitaminen (B12, B2 und B3) und Mineralsalzen sein. Sie gehören zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Zinkanteil, was vor Infektionen schützen soll. Um von einem positiven Effekt zu profitieren, sollte man Austern jedoch ein bis zweimal pro Woche essen und nicht nur zu besonderen Anlässen.

Auch die Sardine gehört zu den wohltuenden Schätzen des atlantischen Ozeans. In Saint Gilles Croix de Vie, an der Atlantikküste, zeigt ein neues Museum, wie der Fisch vom Ozean auf unseren Teller gelangt und warum Sardinen gesund sind.

Für seinen Reichtum an Jod, Calcium, Zink und Vitaminen schätzt man in der Vendée den Queller (Salicornia). Die kleine Wildpflanze wächst am Rande der Salzsümpfe insbesondere bei Talmont-Saint-Hilaire. Im Juli wird sie geerntet.

Die Ernte von Spirulina erklärt Barbara Remond Besuchern ihrer Produktionsstätte in Poiroux. Auch weiß Barbara, ob es sich dabei um eine Mikroalge handelt. Nach einer Doktorarbeit in Meeresökologie hatte sich die junge Frau auf die Herstellung von Spirulina spezialisiert, das ähnliche Nährwerte wie Muttermilch haben soll. Spirulina stammt ursprünglich aus dem Tchad und Indien und findet mit dem Mikro-Klima der Vendée beste Voraussetzungen für den Anbau.

Wassersportaktivitäten
An der Küste der Vendée bieten sich grenzenlose Möglichkeiten für Wassersportaktivitäten. Voll im Trend sind die neuen Sportarten Longe-côte und Paddleboard Yoga. Beim Longe-côte wandert man, mit dem Meerwasser bis zur Taille, im Atlantik. Ein Paddel dient als Stütze und Antriebselement. Diese Fortbewegungsart kann sehr sportlich in einer Gruppe ausgeführt werden. Stand-Up-Paddleboard-Yoga übt man in ruhigem Wasser aus. In La Tranche sur Mer gibt Maud Chevalier dazu spezielle Kurse. Auch Surf und Kitesurf stehen ganz oben auf der Hitliste der Wassersportarten.

Thalasso
In Les Sables d’Olonne hat jüngst der Deutsche Segler Boris Herrmann einen großen Erfolg bei der Segelregatta Vendée Globe gefeiert. Hier befindet sich das Hotel Côte Ouest & Relais Thalasso direkt am Ozean. Je nach Gezeiten wird Meerwasser ins Zentrum gepumpt. Der Thalasso- und Spa-Bereich hat eine Fläche von 1490 m² und bietet unter anderem Kabinen mit Blick auf den Ozean.

50 Kilometer weiter nördlich an der Atlantikküste wird Saint-Jean-de-Monts von 2400 Sonnenstunden im Jahr verwöhnt. Das dortige Thalasso-Zentrum bietet als exklusives Angebot die Behandlung mit Schlamm aus der nahegelegenen Bucht von Bourgneuf. Der Schlamm wird bei einer Temperatur von 45° C auf die Haut aufgetragen und nach dem Einwirken mit warmen Meerwasserduschen abgespült.

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