Genuss-Reisebuch "Algarve - eine kulinrische Reise"

von Ilse Romahn

Pünktlich zur EU-Ratspräsidentschaft Portugals, erscheint das neue Genuss-Reisebuch „Algarve – eine kulinarische Reise“ von Rita Henss (Autorin), Anja Jahn (Portrait-Fotografin), Markus Bassler (Food- und Architektur- und Landschaftsfotograf), Oliver Hick-Schulz (Art-Director) und Marianne Salentin-Träger (Herausgeberin) im Knesebeck-Verlag München. Auf einfühlsame Weise begegnet der Leser den Menschen, der Kultur, der Natur, der Kulinarik und den Traditionen der südlichsten Region Portugals. 

Zu allen Jahreszeiten bereiste das vielfach prämierte Buch-Team die Algarve, erlebte den Einfluss der Gezeiten, die Gefahren der Perceves-Jagd, die Mühsal von Muschelsuchern, den Schutz der Austernbänke, sowie die Tradition des Korkschälens. Neben regionalen Märkten besuchte die Crew die besten Winzer, Gemüsebauern und Käseproduzenten, begegnete Surfbrettbauern und Street-Art-Künstlern. Sie begleiteten Fischer beim Fang auf dem nächtlichen Ozean, erfreuten sich am Temperament des portugiesischen Wasserhundes und bestaunten mutige Wellenreiter auf dem Atlantik. Mehr als 70 Rezepte der beliebtesten Chefs der Algarve, von der schlichten Bergküche bis in die Spitzengastronomie, erwarten die Genießer und Hobbyköche unter den Lesern. 

Algarve – eine kulinarische Reise ist ein Buch mit zauberhaften Geschichten, kraftvollen Bildern, appetitanregenden Gerichten und hinreißendem Design. Dazu der Schirmherr S.E. Francisco Ribeiro de Menezes, Botschafter der Portugiesischen Republik in Deutschland: „Mit großem Geschick wurden die verschiedensten Nuancen eines jeden Winkels der Algarve eingefangen. Wir Portugiesen verdanken dieser Équipe ein außergewöhnliches Werk.“ 

Das 448-seitige Coffee-Table-Book erscheint am 21. April 2021 im Knesebeck Verlag München und kostet 40 Euro.

Weitere Informationen: ISBN 978-3-95728-469-3, Knesebeck Verlag Webseite: https://www.knesebeck-verlag.de/algarve/t-1/951