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Letzte Aktualisierung: 26.11.2022

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Food - Love - Party

77 Rezepte für fantastische Feste

von Karl-Heinz Stier

(21.11.2022) Es ist ein völlig anderes, überraschendes, inspirierendes Kochbuch, das Lust macht, einige Rezepte sofort auszuprobieren. In der Tat ist es so, wie die Autorin es anpreist – modern und kreativ – und wird die Freude am Kochen wecken.

Henriette Wulff, Kochbuchautorin, Rezeptentwicklerin und Show-Köchin hat sich erstaunliche Zusammenstellungen überlegt, bei denen auch regionale Zutaten verwendet werden, die auf exotische Aromen treffen. Hier sei auf das Rezept Weißwurst-Wantans mit Radieschen-Apfel-Remoulade hingewiesen (Seite 40) – Weißwurst einmal ganz anders, aber sehr lecker.

Auch „Rasantes Raclette“ auf dem Backblech -ohne Raclette-Grill- mit Pellkartoffeln, Schinken und natürlich Raclette-Käse macht Lust aufs Ausprobieren.(Seite 86)

Oder die Mitternachtssuppe –eine völlig andere Variante als man das gewohnt ist– mit türkischer Wurst und viel Knoblauch und Zwiebeln. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen (Seite 90).

Solche Klassiker bekommen bei Henriette Wulff einen modernen Anspruch, der verblüffen wird. Aber auch all die anderen Rezeptvorschläge können reizen, sie auszuprobieren.

Das Buch eignet sich sicher als besonderes Weihnachtsgeschenk für kreative, mutige, neugierige Köche und Köchinnen, die ihre Gäste einmal anders verwöhnen möchten.

Ob die vielen Anglizismen angebracht sind, die die Autorin auf jeder Seite verwendet, darüber lässt sich streiten. Family & Friends ließe sich gut ins Deutsche übersetzen: Familie & Freunde! Und auch die vielen eingestreuten englischen Ausdrücke sind nicht unbedingt ein Hinweis darauf, wie modern und originell die Rezepte in dem Buch sind. Hier spricht der Einfallsreichtum für sich!

Das Buch kostet € 29,99