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Letzte Aktualisierung: 19.10.2020

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Der Gesundmacher Kürbis hat Hochsaison

„Das PatientenForum“ erklärt seine vielen Vorzüge

von Norbert Dörholt

(05.10.2020) Kalorienarm, aromatisch, vielseitig verwendbar, voller gesunder Inhaltsstoffe und dazu noch preiswert ist der Kürbis, der zurzeit in unzähligen Sorten angeboten wird. Die Viezpräsidentin des Bundesverbands für Patienten- und Versicherteninteressen „Das PatientenForum“ e.V., Mechtild Pfeiffer-Krahl, weist im neuesten Infoblatt des Vereins „Aufgepasst & Hergehört“ auf diese gesundheitlichen Vorzüge hin.

Die Vizepräsidentin des 11.000 Mitglieder zählenden Bundesverbands für Patienten- und Versicherteninteressen Mechtild Pfeiffer-Krahl hat sich den Kürbis mal näher betrachtet.
Foto: Pressestelle "Das PatientenForum" e.V.
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Sie bezieht sich dabei auf Angaben in der Zeitschrift „Besser Leben mit Diabetes“  vom Oktober 2020, die die besondere Wirkung des Kürbis auf eine gesunde Ernährung beton: Kürbis enthält Alpha- und Beta-Carotin, das der Körper zur Herstellung von aktivem Vitamin A braucht. Vitamin C senkt den Cholesterinspiegel, Vitamin B5 gleicht den Hormonhaushalt aus und Ballaststoffe helfen beim Abnehmen, schützen das Herz und bekämpfen Diabetes.

Aber nicht nur das Fruchtfleisch gilt als Gesundmacher. Die Kürbiskerne sind ebenso ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung wie das kräftig schmeckende Kürbiskernöl. (info@das-patientenforum.de)