DEHOGA zeichnet 4-Sterne Hotel im Odenwald aus

Im Zentrum des Anwesens steht das denkmalgeschützte ehemalige Wohnhaus des Gehöfts, ein Fachwerkhaus aus dem Jahre 1709. Das Geburtshaus des Eigentümers wurde von Grund auf restauriert. Dabei musste jeder Balken in die Hand genommen werden, um zu überprüfen, restaurieren oder zu erneuern. Das gesamte Projekt stellte eine enorme Herausforderung an Planung, Statik und Architektur unter den Richtlinien des Denkmalschutzes dar. „Es gab keinen Balken, den wir nicht angefasst haben“, so Bauherrin und Geschäftsführerin, Darina Berg.

Jeder Versuch, Standardlösungen zu finden, scheiterte. Daher musste zu einem großen Teil auf traditionelle Baustoffe zurückgegriffen werden. Wie zum Beispiel Feldsteine, Eichenholz und Lehm. Zur Isolation wurden natürliche Stoffe wie Zellulose verwendet. „Die Idee, den Lammershof zu restaurieren und mit einem gesamtheitlichen Konzept der Öffentlichkeit zugänglich zu machen, ließ mich seit meiner Studentenzeit nicht mehr los“, so der Eigentümer, Dr. Matthias Berg.

Das Fachwerkhaus liegt auf dem rund 45 Hektar großen Anwesen der Familie Dr. Berg und ist seit 11 Generationen in Familienbesitz,   umgeben von grasenden Bison-, Galloway- und Rotwildherden. Die Philosophie des Hauses: Landgenuss der besonderen Art.

Das Landhotel Lammershof beherbergt insgesamt 11 individuelle, mit Liebe zum Detail gestaltete komfortable Zimmer, davon acht im denkmalgeschützten Fachwerkhaus und drei großzügige Gästezimmer im Anbau. Das Interieur-Konzept: Monochrome Farbtöne, natürliche Materialien und maßgeschreinerte Möbel aus der eigenen Holzwerkstatt. Die hellen, modern eingerichteten Bäder mit maßgefertigten Unikat-Waschtischen aus Eiche runden das Konzept ab. Zeitgemäße Wohnkultur zum Wohlfühlen.

Eines der Highlights sind die beiden Zimmer im Spitzboden, die sich über zwei Etagen erstrecken. Über eine 300 Jahre alte Treppe geht es hinauf auf die höchste Ebene des Lammershofs. Von hier oben hat man einen fantastischen Blick zur Bison-Nordweide. Die drei Zimmer im Neubau haben hohe Decken, große Fensterfronten und trotzdem ein Bezug und die Wärme des historischen Hauptgebäudes. Wer ein Meeting, Event oder eine Feier veranstalten will, kann dies in drei Tagungs- und Veranstaltungsräume mit  Platz für bis zu 200 Personen.

Kulinarisch bietet die Landhausküche  frische und hochwertige Produkten aus der Region. So kann man den mittlerweile berühmten Bison-Burger, deftigen Galloway-Gulasch oder ein rustikales Rumpsteak von den Tieren der eigenen Weiden des verbundenen Bisonhofes kosten. Das Restaurant STUBEN bietet 70 Sitzplätze an hochwertigen Eichentischen und -stühlen sowie gemütlichen Bänken, die vom Eigentümer selbst entwickelt wurden, auch die meisten Schrankmöbel. Im Zentrum der Stube steht  ein handgefertigter Kachelofen.

Das Gourmet-Restaurant WILD X BERG ist mit dem Grünen Stern für Nachhaltigkeit vom MICHELIN GUIDE ausgezeichnet worden.

Die Übergabe der Klassifizierungsplakette „Vier-Sterne“ erhielten die Eigentümer Dr. Matthias  Berg und Darina Berg von  Ulli Kagermeier, 1. DEHOGA-Kreisvorsitzender Kreisverband Bergstraße, und Frau Christine Friedrich, DEHOGA-Geschäftsführerin Südhessen.