Abschlussveranstaltung mit Pauken und Trompeten

20. Rheingau Gourmet & Wein Festival ein großer Erfolg

von Ilse Romahn

Auch zum Ende hatten die Chefs noch einmal groß aufgekocht: Mit dabei Tanja Grandits** aus Basel („Koch des Jahres Schweiz“) mit einem Gurken-Basilikum-Curry, der Südtiroler Starkoch Gerhard Wieser** mit Kamut-Tortelloni und schwarzem Trüffel, die Sterne-Köche Benedikt Faust* (Waller mit Blutwurst), André Großfeld* (Skrei und Bärlauch-Polenta), Hubert Obendorfer* (Onglet und getrüffeltes Spitzkraut), Sebastian Prüssmann* (Entenleber mit Cerealien, Estragon und Himbeere), Simon Reis* (Bayrische Brotzeit) und Simon Stirnal* (Thunfisch, Koriander, Sesam) sowie die Metzgerei Brauer mit Weißwürsten, süßem Senf und Brez´n. Dazu präsentierten 25 Weingüter große Weine aus dem Rheingau, der Pfalz, der Nahe, aus Baden-Württemberg, aus der Toscana und dem Piemont sowie Apfelwein-Spezialitäten vom Obsthof am Steinberg. An 18 Festivaltagen fanden 62 Veranstaltungen statt, die meisten waren schon Wochen vor Beginn ausverkauft. Insgesamt kamen 6200 Gäste. Im Einsatz waren 22000 Riedel Gläser, 28000 Porzellanteller und 30000 silberne Besteckteile von Robbe & Berking.


Bei den 62 Veranstaltungen des Jubiläumsfestivals waren 278 Weingüter aus allen Teilen der Welt zu Gast, meist persönlich durch den Winzer oder Inhaber vertreten. 35 Starköche waren mit ihren Teams angereist, unter anderem aus Südafrika, Carmel und Los Gatos/Kalifornien, Paris, Lyon, Basel, London, Côte d´Azur, Rotterdam, Amsterdam, Singapur, Emilia Romagna, Südtirol, Beirut, Arosa und aus allen Teilen Deutschlands. Im Mittelpunkt standen unter anderen die französischen Gastköche Pierre Gagnaire*** aus Paris sowie Christophe Muller*** aus dem Restaurant „Paul Bocuse“, seit 50 Jahren mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.


Mit diesem Programm hat das Rheingau Gourmet & Wein Festival die Stellung als weltweit größtes und bekanntestes Gourmetfestival nachdrücklich unterstrichen. Das nächste Festival findet vom 23.2.2017 bis 12.3.2017 statt. Voranmeldungen werden bereits entgegengenommen (info@kronenschloesschen.de). Weitere Informationen unter www.rheingau-gourmet-festival.de

Über das Rheingau Gourmet & Wein Festival
Das Rheingau Gourmet & Wein Festival ist das bedeutendste kulinarische Ereignis Europas. Zwei Wochen lang präsentieren alljährlich weltbekannte Spitzenköche ihre raffinierten kulinarischen Köstlichkeiten. Spitzenwinzer sorgen bei jeder Veranstaltung persönlich für die ideale Weinbegleitung. Jährlich zieht das Festival rund 6000 Feinschmecker aus aller Welt an. Dreh- und Angelpunkt des 18-tägigen Festivals ist das Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim.

Fotos: Daniel Slusarcik