Letzte Aktualisierung: 19.04.2024
Apicius in den Topf geschaut
Römische Küchengeheimnisse für Hobbyköche
von Ilse Romahn
(14.02.2019) „Apicius in den Topf geschaut“ heißt der Kochkurs der etwas anderen Art, den das Römerkastell Saalburg in Bad Homburg am Samstag, 9. März, ab 15 Uhr, für interessierte Hobbyköche anbietet.
Spannende Fragen gilt es zu beantworten, denen Sie an diesem Nachmittag bei einer themenbezogenen Führung durch die Museumsräume und anschließender gemeinsamer Zubereitung eines Menus nach Rezepten des Apicius auf den Grund gehen können.
Waren die Römer „Breifresser“ oder ein Volk von Feinschmeckern? Was verbirgt sich hinter den Begriffen Triclinium, Mortarium und Garum? War Fischsauce die Maggi-Würze der Römer? Alle diese Fragen und noch viele mehr, werden an diesem Nachmittag in einer stimmungsvollen Runde bei einem Gläschen Rot- oder Weißwein gekläret.
Die Tafel wird mit Repliken römischen Geschirrs im Innenhof der Fabrica gedeckt und – wie bei einem römischen Gastmahl üblich –für Unterhaltung während des Essens ist gesorgt.
Dauer: ca. 5 Stunden (bis ca. 20 Uhr). Der Kurs kostet pro Person 65 Euro (inkl. Eintritt, Infoprogramm, Zutaten und Verkostung).
Anmeldung ist erforderlich bis 20. Februar, Tel. (06175)937437 oder per E-Mail karin.verbis@saalburgmuseum.de .